La vigne, une histoire de famille.
Précurseur en Champagne, la famille BERTRAND de Reuil, fut l’une des premières familles à presser des raisins pour les grandes maisons de Champagne dans les années 1900, aujourd'hui nous perpétuons le savoir-faire familial, en commercialisant notre marque, Le Champagne Hucbourg-Bertrand. Fanny et Bertrand, fondateurs de la marque ont commencé cette aventure en 1999.
Au coeur de la vallée de la Marne
Notre exploitation est située à Reuil dans la Vallée de la Marne mais également à Avenay Val d’Or et Mutigny, villages classés premier cru, nous travaillons essentiellement le pinot meunier, mais le pinot noir et le chardonnay retiennent aussi toute notre attention dans les assemblages. Nous sommes constamment à la recherche de l’excellence et nos champagnes vieillissent en cave au minimum 3 années avant d'être commercialisés. Notre gamme comprend aussi des champagnes millésimes des belles années.
Les couleurs d'automne
Ce sont les anthocyanes qui donnent leurs couleurs rouge et orange aux feuilles. Les anthocyanes se retrouvent aussi dans le vin, chaque grain de raisin rougissant sur la grappe au fil de la maturation. Après les vendanges ce sont les feuilles qui en profitent jusqu’au moment de la sève descendante.
Ces molécules du cépage rouge confèrent au vin ses propriétés « antioxydantes »